Pizza (Mayalı Hamurdan)



Malzemeler


Tabanı için

  • 1 su bardağı ılık su 
  • 1 yemek kaşığı erimiş tereyağı 
  • 1 yemek kaşığı şeker 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 2 + 3/4 su bardağı un 
  • 1 paket instant maya 

Sosu için

  • 2 adet domates 
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz 
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Sıvı yağ

Üzeri için

  • 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • Salam
  • Sucuk
  • Mısır
  • Siyah zeytin
  • Damak zevkinize göre istediğiniz harcı koyabilirsiniz.

 

Hazırlanışı
  • Taban malzemelerinin tamamı karıştırılıp hamur yoğurulur. Yaklaşık 1 saat kadar mayalandırılır.
  • Mayalanan hamur tepsiye yayılıldıktan sonra da 15 dakika dinlenmeye bırakılır.
  • Bu arada domatesler rendelenip diğer malzemelerle bir tavada pişirilerek sos elde edilir.
  • Hamurun üzerine sos dökülür.
  • Kaşar peyniri hariç bütün malzemeler konulur.
  • Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir.
  • Hamur piştiği zaman pizzayı fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri serpilir. Kaşar peyniri kızarana kadar tekrar pişirilir.

Not: Kaşar peynirini en son eklediğiniz zaman hem kaşar peyniri yanmamış olur, hemde pizzayı yerken iç malzemeler dökülmemiş olur.

Yorum Yaz